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Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000 de 2018

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*Educación informal – No conduce a título o certificado de aptitud ocupacional – Decreto 1075 de 2015 (artículo 2.6.6.8)

El Diplomado en Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018 del Politécnico Intercontinental ofrece formación sobre la implementación y mejora de sistemas de gestión según la norma ISO 22000:2018. Abarca temas como la administración del riesgo, planificación operativa, control de peligros y mejora continua. Está dirigido a profesionales de calidad y seguridad alimentaria, ingenieros de alimentos, microbiólogos y otros relacionados con la inocuidad alimentaria.

Fortalecer el conocimiento y las competencias relacionados con los requisitos de la norma ISO 22000 de 2018 sobre el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, determinando los lineamientos necesarios para toda Organización que está directa o indirectamente involucrada en la cadena alimentaria.

Gerentes de operaciones, calidad, productividad, Lideres equipo de Inocuidad, directores y coordinadores de Calidad, Aseguramiento de Calidad, Auxiliares de calidad, Ingenieros de alimentos productividad, Microbiólogos, bacteriólogos, Otros cargos asociados a la calidad e Inocuidad.

Generalidades del Diplomado

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*Imagen usada con fines ilustrativos

Qué se estudia en el Diplomado Virtual

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Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria

  1. Importancia del Sistema de Gestión de Seguridad de los alimentos
  2. Principios del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria
  3. Conceptos Básicos
  4. Administración del riesgo de la organización

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